Una treintena de expositores participa este sábado en la Feria de Alimentos de Segovia, que se celebra en las instalaciones de golf de La Faisanera, tal y como ha señalado la diputada de Empleo, Promoción Provincial y Sostenibilidad de la Diputación de Segovia, Noemí Otero.

En la edición de 2021 de este evento del sello agroalimentario de la Diputación de Segovia acudieron más de 3.000 personas. Según ha asegurado Noemí Otero esta feria es el "colofón" de todas las actividades que el sello lleva realizando durante el año, al tiempo que ha confirmado que, a pesar de las previsiones de lluvia para el sábado, la feria se celebrará tal y como le han pedido los socios.

La diputada ha recordado que este año 2022 se han desarrollado desde colaboraciones con clubes y eventos deportivos, o entidades sociales y culturales, hasta acciones de promoción que han hecho que los alimentos estén presentes en las más de 115 catas celebradas a lo largo de la provincia durante este verano.

También, ha destacado la presencia de los alimentos de Segovia en ferias como la de Hostelería y Turismo de Málaga, la del Ganado de Salamanca (Salamaq) o, recientemente, la Feria Internacional del Queso de Zamora, Fromago.

Además, la marca agroalimentaria ha realizado durante los últimos meses un itinerario por la provincia, gracias a la 'Caravana Alimentos de Segovia', que ha hecho parada en Los Huertos, acompañando al Festival de Música Diversa y Gastronomía; en Abades, de la mano de la Feria de la Hojuela y el Florón; en la Feria del Tomate de Martín Muñoz de las Posadas y, este pasado fin de semana, ha acompañado a la Fiesta de la Vendimia de Valtiendas, que también ha contado con un alto nivel de participación.

En este sentido, la Feria de Alimentos de Segovia, será la quinta parada de su Caravana y la más multitudinaria, puesto que reunirá a una treintena de expositores que acercarán al asistente la amplia gama de alimentos que constituyen la despensa: hortalizas, embutidos, quesos, vinos, cervezas, panadería y repostería, legumbres, mieles y aceitunas.

También estarán presentes los frutos rojos de El Carracillo, con la fresa como protagonista, y a su vez, tendrán su espacio los productos "más innovadores" de Alimentos de Segovia, como es el caso de las semillas de cáñamo para uso alimenticio o la espirulina, una microalga que es un superalimento por su alto nivel proteico.

"Con esta Feria la intención de la Diputación es continuar impulsando la marca agroalimentación con la mirada puesta en sensibilizar a nuestros vecinos sobre la importancia de consumir los productos que se cultivan, se crían y se elaboran en tierras segovianas", ha añadido.

Además, ha señalado que todas las acciones que se desarrollan este año van encaminadas a potenciar el consumo de 'Kilómetro Cero', porque "es riqueza para la provincia y favorece procesos más sostenibles con el entorno".

MÁS ACTIVIDADES

Además, en esta edición, la Panadería Los Mellizos de Carbonero el Mayor ofrecerá un taller infantil de elaboración de diversos tipos de bollos para que los niños se familiaricen con los procesos de amasado y horneado de repostería. Será a la una del mediodía y tendrá carácter gratuito.

También, a las seis de la tarde, se ha organizado una cata maridaje de cervezas y productos de repostería que llevará a cabo la Panadería Juan Sanz de Santo Tomé del Puerto, que además de elaborar pan y repostería, fabrica cervezas cuya recaudación está dirigida a fines solidarios.

Se trata de una cata que se ha celebrado en diferentes localidades de la provincia durante los meses de verano y que ha tenido "muy buena acogida". Las entradas tienen un coste de dos euros y podrán adquirirse durante esta semana en la Casa del Sello. La recaudación de esta cata irá destinada a la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer de Segovia (AFA).