La empresa de whisky segoviano DYC pone en marcha diferentes propuestas destinadas a lo visitantes para adentrarse en el mundo del whisky y descubrir el lugar donde se destila. A su vez, propone una actividad que marida el whisky DYC con varios productos gastronómicos de la tierra.

"Desde DYC se busca acercar el mundo del whisky a los consumidores, y hacerles partícipes de la calidad y la materia prima que hay detrás de los productos, por eso, se quiere brindar la oportunidad de conocer la Destilería con una experiencia" ha señalado el portavoz de DYC ,Hugo Mallo.

Un edificio del siglo XV, el Palacio del Molino del Arco en Palazuelos de Eresma, fue el lugar elegido por el aventurero y emprendedor Nicomedes García para hacer realidad su sueño. Aquí fundó lo que ahora se conoce como Destilería DYC y comenzó a elaborar su propio whisky siguiendo lo que había aprendido sobre la elaboración de este destilado en sus viajes a Escocia.

En este enclave privilegiado, Nicomedes encontró unas características idóneas que dan forma a la personalidad de DYC: la pureza del agua que llega directamente de las cumbres del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama y llega al río Eresma y el fácil acceso a cereales kilómetro cero 100 por cien procedentes de Castilla y León. Por útlimo, el tercer factor diferencial de DYC es la ubicación en altura de la destilería, a 1036 metros de altitud, siendo una de las más altas del mundo. Es precisamente este envejecimiento en altura, lo le confiere a whisky DYC paunos aromas, sabores y matices únicos que lo hacen inconfundible.

 La experiencia que propone DYC a sus visitantes se compone de un recorrido sensorial, de aproximadamente 2 horas, que se realiza en grupos reducidos por 8 salas distintas incluyendo la visita a la primera bodega original de la destilería. La visita concluye con una cata organoléptica por las especialidades de DYC. Un maridaje con productos gastronómicos de la zona, quesos y chocolates.

Un plan que acerca al público la historia, y el proceso de elaboración que hay detrás de whisky DYC y se ha convertido en parada obligada para muchos visitantes que deciden hacer una escapada a Segovia y busca ser un referente para los amantes del whisky y para quienes disfrutan conociendo nuevos lugares.